Технолог на вафельную линию в кондитерскую фабрику «Сайрам нан»

Контроль и обеспечение соблюдения технологического процесса производства вафель.

Контроль приготовления вафельного теста, выпечки вафельных листов и производства вафель с начинкой.

Контроль технологических режимов работы оборудования вафельной линии.

Контроль качества поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Соблюдение рецептур, технологических карт и установленных стандартов качества.

Выявление причин брака, разработка и внедрение мероприятий по его снижению.

Участие в совершенствовании технологических процессов и оптимизации расхода сырья.

Ведение технологической и производственной документации.

Контроль соблюдения санитарных норм и требований безопасности пищевого производства.

Опыт работы технологом от 7 лет — обязательно.

Практический опыт работы на вафельной линии — обязательное требование.

Опыт работы в кондитерском или другом пищевом производстве.

Знание технологии производства вафель, технологических режимов и рецептур.

Знание стандартов качества, санитарных норм и требований к пищевому производству.

Ответственность, внимательность, системное мышление и умение решать производственные задачи.

Официальное трудоустройство.

Стабильная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования.

Работа в стабильной производственной компании.

Обед, кофе и другие дополнительные преимущества за счёт компании.

Дружный коллектив.

Место работы: ТОО «Сайрам нан».