Приготовление кофе, чая (листового, травяного, матча), горячего шоколада и авторских напитков по сезону (глинтвейн, кофе со специями). Использование кофемашин и другой альтернативной техники.
Ежедневная чистка кофемашины, кофемолок, смена фильтров, мелкий ремонт или вызов профильного специалиста при неполадках.
Ведение учёта и заказ расходных материалов (зёрна, сиропы, сахар, сливки, стаканчики, палочки, салфетки).
Своевременный заказ продуктов и расходников у поставщиков, контроль сроков годности и качества.