Пекарь-заготовщик в премиум ресторан

Уважаемые соискатели!

Мы ищем пекаря-заготовщика в ресторан (50–110 посадочных мест в зависимости от сезона) при загородном отеле «Курорт Большое Борково» 5★ (посёлок Орехово Приозерского района, ближайший пригород Санкт-Петербурга, 50 км от КАД).

Мы предлагаем условия:

* заработная плата от 5 000 до 5 500 рублей за смену (ставка 420 рублей в час, итоговая оплата зависит от продолжительности смены);

* выплаты зарплаты без задержек два раза в месяц;

* бесплатное вкусное питание;

* возможность проживания на территории комплекса;

* график работы по договорённости;

* рассматриваем различные варианты сотрудничества;

* возможность постоянно развиваться и совершенствовать профессиональные навыки;

* работа в экологически чистом красивом месте на природе (берег озера, лес), в атмосферном проекте в окружении инициативных и поддерживающих людей;

* при необходимости организуется трансфер от железнодорожной станции Орехово Приозерского района и обратно.

Ваши задачи будут включать:

* приготовление выпечки и хлебобулочных изделий согласно технологическим картам;

* подготовку и изготовление заготовок для кухни и ресторана;

* соблюдение рецептур, технологий приготовления и стандартов качества;

* контроль качества используемых продуктов и сырья;

* соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

* контроль сроков годности и правильных условий хранения продуктов;

* рациональное использование сырья и соблюдение норм закладки продуктов.

Наши ключевые требования и ожидания:

* опыт работы пекарем или пекарем-заготовщиком от 2 лет;

* аккуратность и внимательность при выполнении всех задач;

* ответственность и организованность;

* знание технологий приготовления выпечки и работы с заготовками;

* соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов;

* желание и умение работать в команде;

* доброжелательность, энергичность и готовность идти на контакт;

* стремление к профессиональному развитию.

От нашего будущего коллеги мы ожидаем любви к своему делу, ответственного подхода к работе и готовности стать частью дружного коллектива!

Мы ищем увлечённых своим делом людей, которые хотят развиваться вместе с нами, совершенствовать качество кухни и участвовать в создании уникального гастрономического опыта для гостей «Курорта Большое Борково»!