Менеджер-продавец/бариста

Кондитерская Юлии Высоцкой «СладкоеСолёное»

📍 Москва-Сити, Башня «Федерация», −1 этаж

Кондитерская Юлии Высоцкой приглашает в команду менеджера-продавца с функциями бариста!

Мы создаём авторские десерты, изысканные пирожные и торты с индивидуальным дизайном для особенных событий.

Ищем активного, доброжелательного и ориентированного на продажи сотрудника, который любит общаться с людьми, умеет создавать атмосферу гостеприимства и готов обеспечивать высокий уровень сервиса.

Обязанности

Продажи и обслуживание гостей:

• Активные продажи десертов, пирожных, тортов и напитков.

• Консультирование гостей по ассортименту, составу и вкусовым особенностям продукции.

• Выявление потребностей покупателей и помощь в выборе.

• Увеличение среднего чека за счёт дополнительных продаж и рекомендаций.

• Формирование постоянной клиентской базы.

• Приём и оформление индивидуальных заказов на торты.

• Консультирование по корпоративным заказам, подаркам и десертам для офисных мероприятий.

• Выполнение плановых показателей продаж.

Приготовление напитков (функционал бариста):

• Приготовление кофе и кофейных напитков: эспрессо, американо, капучино, латте и других позиций меню.

• Приготовление чая и других напитков.

• Соблюдение рецептур, стандартов качества и подачи напитков.

• Работа с профессиональной кофемашиной и кофемолкой.

• Контроль качества кофе, молока и других ингредиентов.

• Поддержание чистоты кофейного оборудования и рабочего места.

• Контроль наличия расходных материалов и своевременное информирование о необходимости пополнения запасов.

• Рекомендации по сочетанию напитков с десертами кондитерской.

Работа с витриной и кассой:

• Красивая выкладка десертов и поддержание привлекательного внешнего вида витрины.

• Контроль сроков годности, свежести и условий хранения продукции.

• Работа с кассой и платёжным терминалом.

• Приём оплаты, открытие и закрытие кассовой смены.

• Учёт остатков продукции и участие в инвентаризациях.

• Поддержание чистоты и порядка в торговой зоне.

• Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов кондитерской.

Наши ожидания

• Опыт работы продавцом-консультантом, бариста или в сфере гостеприимства.

• Навыки приготовления кофе на профессиональном оборудовании.

• Опыт активных продаж и умение работать со средним чеком. Опыт работы с ассортиментом кондитерской будет преимуществом.

• Грамотная речь, коммуникабельность, доброжелательность.

• Аккуратность, ответственность и внимание к деталям.

• Интерес к кондитерскому искусству и гастрономии.

• Умение работать самостоятельно и эффективно организовывать свою смену.

• Желание развиваться, выполнять планы продаж и увеличивать свой доход.

Мы предлагаем

• Работу в Кондитерской Юлии Высоцкой — узнаваемом гастрономическом бренде.

• Удобное расположение в Москва-Сити, Башня «Федерация».

• Работу с качественными десертами и профессиональным кофейным оборудованием.

• Обучение ассортименту, стандартам сервиса и продаж.

• Дружную команду и комфортную рабочую атмосферу.

• Заработную плату: фиксированный оклад + премия за выполнение плана продаж.

• График работы: 5/2 с 8.00 до 20.00

• Возможность профессионального развития.

Кого мы хотим видеть в команде

Нам нужен не просто продавец или бариста, а универсальный сотрудник, который умеет создавать приятный гостевой опыт и превращать каждое посещение кондитерской в возможность для продажи.

Если вы любите людей, красивые десерты, хороший кофе и умеете продавать — будем рады знакомству!