Менеджер по закупкам

Санкт-Петербург, Торжковская улица, 5

Описание вакансии

Федеральная сеть венских кофеен COFFEESHOP COMPANY

Мы ищем менеджера по закупкам, который поможет выстроить стабильную и прозрачную систему поставок: держать стоки под контролем, договариваться с поставщиками на выгодных условиях и не допускать срывов в кофейнях. Для нас важно, чтобы закупки работали как часы — без авралов и «ручного тушения пожаров».

Обязанности:

Вести базу закупаемых товаров и поддерживать её актуальность: номенклатура, единицы измерения, аналоги, минимальные остатки, сроки годности.
Формировать заявки поставщикам на основе остатков, прогноза продаж и сезонности; контролировать исполнение и своевременную поставку.
Оптимизировать стоки: не допускать дефицита в точках и одновременно снижать объём «замороженного» товара.
Взаимодействовать со складом: согласовывать приёмку, решать вопросы расхождений по количеству/качеству, фиксировать брак и недопоставки.
Искать новых поставщиков и производителей, сравнивать предложения по цене, качеству, логистике и надёжности; проводить короткие тендеры/сравнительные таблицы КП.
Вести документооборот по закреплённой базе поставщиков: договоры, спецификации, УПД, акты, претензии, согласования отсрочек.
Проводить переговоры и согласовывать условия (цена, отсрочка, штрафы), фиксировать договорённости письменно и контролировать их исполнение.
Участвовать в запуске продуктов под СТМ: ТЗ, образцы, дегустации, согласование упаковки и маркировки, контроль сроков вывода на полку.
Готовить регулярную отчётность по ключевым показателям: оборачиваемость, маржинальность, доля просроченных поставок, доля брака, экономия бюджета.

Пожелания к кандидатам:

Опыт работы менеджером по закупкам или снабженцем от 2 лет.
Понимание специфики HoReCa (кофейни, рестораны, кейтеринг) — как формируются потребности точек, почему критичны сроки и стабильность поставок.
Опыт работы с импортом или иностранными поставщиками будет преимуществом.
Уверенное владение MS Office (Excel — сводные таблицы, ВПР, базовые формулы), 1С (создание заказов, контроль оплат и поступлений, работа с номенклатурой).
Опыт работы в iiko — желателен, но не обязателен.
Понимание базовых закупочных метрик: оборачиваемость, доля брака, доля просрочек, экономия бюджета — и умение их считать.
Умение вести переговоры и договариваться: добиваться выгодных условий, фиксировать договорённости, работать с возражениями и претензиями.
Системность и внимание к деталям: аккуратность в документах, контроль статусов, фиксация договорённостей в почте/чатах.
Готовность работать в режиме «много параллельных задач» и быстро закрывать срочные вопросы без потери качества.

Условия работы:

Место работы: у ст. м. Чёрная Речка.
График: 5/2, с 10:00 до 18:00.
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Заработная плата — по результатам собеседования (Просьба, в отклике указывать Ваши ожидания по заработной плате).

Благодарим Вас за внимание к нашей компании. Мы обязательно свяжемся с Вами, если Ваши опыт и навыки соответствуют требованиям нашей вакансии.

Посмотреть контакты работодателя