Руководитель службы гостиничного хозяйства

Вакансия открыта в отеле Чепош - Парк, республика Алтай.

Обязанности:

1. Управление персоналом (работа с командой)

Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников (горничные, старшие горничные, хаусмены) – введение в должность, обучение стандартам уборки и обслуживания.

Составление графиков работы и ведение табеля учёта рабочего времени с учётом сезонной загрузки, праздников, отпусков. Поиск дополнительных кадровых ресурсов при необходимости, привлечение клининговых компаний.

Контроль дисциплины и мотивация – проведение инструктажей, оценка эффективности, система поощрений за качественную работу.

Разрешение конфликтов и создание здорового психологического климата в коллективе (регулярные индивидуальные беседы, прозрачные правила распределения задач).

Проведение аттестации и оценка соответствия сотрудников стандартам.

2. Контроль качества уборки и санитарного состояния

Ежедневный контроль чистоты номерного фонда, общественных зон и служебных помещений.

Проведение генеральных уборок – контроль выполнения, фиксация результатов.

Внедрение и соблюдение стандартов уборки (СОП) – разработка новых процедур при необходимости, проведение тренингов.

Проверка готовности номеров к заезду – оперативное устранение недочётов перед прибытием гостей.

Контроль санитарных норм – взаимодействие с санэпидслужбой при проверках, ведение необходимой документации.

3. Организация работы и взаимодействие с подразделениями

Планирование рабочего дня – распределение задач между сменами, контроль загрузки сотрудников, расстановка приоритетов.

Координация с прачечной – обеспечение своевременной сдачи и получения белья, контроль качества стирки, учёт потерь.

Координация с хаусменами – своевременная уборка террас домов, их взаимодействие с горничными и старшими горничными.

Взаимодействие с ресепшн – оперативное реагирование на просьбы гостей и запросы по номерам (ранний заезд, поздний выезд, дополнительные услуги).

Взаимодействие с инженерной службой – передача заявок на ремонт, контроль устранения неисправностей (сантехника, мебель, бытовая техника).

4. Материально-техническое обеспечение и инвентаризация

Инвентаризация гостиничного хозяйства – регулярная проверка наличия и состояния текстиля (постельное бельё, полотенца, халаты), оборудования (пылесосы, тележки), расходных материалов(кружки, тарелки и при в номерном фонде).

Контроль сохранности имущества – выявление и списание пришедшего в негодность инвентаря, своевременное пополнение запасов.

Учёт и экономия расходных материалов (моющие средства, пакеты для мусора, перчатки) – анализ расхода, внедрение мер по снижению затрат без потери качества.

Заявки на закупку – составление списков на новые закупки, взаимодействие с отделом закупок.

5. Администрирование и документация

Разработка и актуализация стандартных операционных процедур (СОП) – описание процессов уборки, обслуживания, техники безопасности.

Составление отчётности – еженедельные и ежемесячные отчёты по объёму работ, расходу материалов, кадровой ситуации, инцидентам.

Проведение совещаний – ежедневные пятиминутки с командой, плановые встречи с руководством для согласования стратегии.

• Опыт работы в отеле на руководящей должности не менее 2х лет, желателен опыт именно по хозяйственной части - работа с горничными, знание санитарных норм и процессов уборок в отелях

• На предыдущем месте работы в подчинении должно было быть не менее 15 человек

• Очень важно знание ПК - таблички Эксель и система бронирований не вызывают вопросов

• Важен опыт работы в отеле с номерным фондом не менее 30 номеров

• Работа в стабильной компании круглый год

• Возможность пользоваться инфраструктурой отеля, скидки для персонала, обмен опытом по сети отелей

• Оклад 80 000 в месяц + премия по результатам работы до 20 000.

  Обучение - 1 месяц, на этом этапе оклад 65 000. Первые 3 дня - вводные
• Предоставляем бесплатное проживание, компенсация обедов.