Технолог пищевого производства (огуречное)

На рoсcийcко-кoрейскоe пищевое производство ООО «ДОБРОСОТ» во Владимирскую область, д. Леоново, в связи с расширением требуется «Технолог пищевого производства» (огуречное)

Обязанности:

- разработка и организация производственного процесса, его оптимизация

• разработка методов контроля
• ведение технологической документации
• модернизация и изменение имеющейся системы управления и технологии
• выявление причин брака и их устранение
• доработка имеющегося ассортимента, рецептур, технологии
• разработка новинок, внедрение в производство
• контроль на всех этапах производства: от входящего сырья до готового продукта
• разработка новых видов «салатной группы»: от корейской группы до европейской
• разработка рецептуры грибного ассортимента ( маринованные, соленые)
• разработка соусов (в т.ч. хренодер, аджика, "Чатни", соевые соуса)
• Подготовка и проведение аудитов
• подготовка и ведение документов (ТИ,ТУ, СП, СТО и т.п.)
• работа с жалобами, рекламациями.

Условия: