Бармен

ГК «РАДОСТЬ»: заведения, где рождается настроение.

В Омске мы объединяем три знаковых пространства — мясной ресторан Proжарка, испанский бар Clara и ресто‑лаундж Tangiers Lounge — и задаём высокую планку гостеприимства.

85% гостей возвращаются к нам снова: это лучшая мера нашего внимания к деталям и настоящей заботы о каждом визите. Мы ищем не просто профессионала — нам важен человек, который чувствует ритм заведения и умеет создавать безупречный сервис.

Сейчас мы в поисках талантливого и увлеченного своим делом БАРМЕНА

Обязанности:

• Консультировать гостей по барной карте: помогать с выбором напитков, рассказывать о позициях так, чтобы их захотелось попробовать.
• Готовить напитки и коктейли строго по техкартам: соблюдать граммовки, температуру подачи и стандарты оформления.
• Контролировать остатки на баре, фиксировать нехватку ингредиентов и расходников, своевременно подавать заявки на пополнение.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, участвовать в плановых инвентаризациях.
• Оперативно обмениваться информацией с официантами и менеджером смены: стоп‑листы, особые пожелания гостей, технические нюансы.
• Соблюдать стандарты внешнего вида и санитарные требования (работа в униформе).
• Посещать внутренние тренинги и дегустации, актуализировать знания по новинкам барной карты.

Требования:

• Опыт работы барменом от 1 года (рассматриваем кандидатов без опыта при наличии профильного обучения или стажировки).
• Знание классических коктейлей и базовых миксологических техник, понимание работы с крепким алкоголем, вином, пивом и безалкогольными позициями.
• Умение спокойно работать в пиковые часы, корректно обрабатывать отказы и особенные запросы гостей.
• Готовность оформить или наличие действующей медицинской книжки.
• Навыки ведения непринуждённого разговора с гостями (Small Talk) без навязчивости.
• ​​​​​​​Будет плюсом: опыт работы в iiko или другой POS‑системе.

Почему стоит выбрать нас:

• Сменный график: 2/2, 3/3.
• Конкурентный доход: почасовая ставка + % от выручки + премия за участие в программе «Приведи друга».
• Забота о тебе: бесплатное питание, форма, корпоративный развоз после смены.
• Привилегии: скидка 30% в наших проектах.
• Развитие: обучение от внутренних и внешних экспертов, игровые и интерактивные форматы, тимбилдинги.
• Культура: поддержка инициатив, открытое руководство, команда единомышленников.

Мы верим, что работа должна приносить удовольствие, быть опорой и давать возможность расти. Если ты фанат своего дела и хочешь быть частью чего-то большего — мы ждём тебя!