Су-шеф (Зеленоградск)

Мы — «Лев Бородинский». Наша кухня — это место, где продукты замешивают с идеями, а команда работает как один организм. Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа и лидера, который делит наши ценности.

Наш бизнес строится на трех китах:
Бескомпромиссный подход к качеству: Мы используем классические техники, но не боимся экспериментов и новых форматов. Твоя задача — следить, чтобы каждый продукт был идеальным.
Увлеченность своим делом: Ты создаешь атмосферу на кухне — чтобы каждый член команды чувствовал поддержку, а не просто отрабатывал смену.
Экспертность без снобизма: Ты знаешь процессы лучше всех, но готов и показать, как слепить идеальный пирожок, и выслушать идею от стажера.

Твой формат работы:

• Организация работы кухни: от контроля качества продуктов до выдачи готовых блюд.
• Обучение и развитие команды: ты тот, кто помогает новичкам влиться в процесс, а опытным — расти дальше.
• Внедрение стандартов и поддержание чистоты — чтобы кухня была безопасной и эффективной.
• Работа с шефом над новыми идеями и их внедрением в меню.

Тебе к нам, если ты:

• Опытный су-шеф или старший повар, который хочет рулить процессами без лишнего стресса.
• Умеешь мотивировать команду — не криком, а делом и уважением.
• Видишь детали: заметишь, если тесто замешано не так, или гость остался недоволен.
• Готов учиться и учить других — без снобизма, с искренней любовью к делу.

Условия:
— 💰 450 р. / час + компенсация обратной дороги 160р. в смену. Трансфер до работы из Калининграда на нашем автобусе.
— 📅 График 2/2 с 7:30 до 20:30.
— 📍Зеленоградск, Курортный пр. 16
— 🍽 Питание по себестоимости на смене, скидка на продукцию пекарни.
— 🌿 Рост до шеф-повара, летние пикники и сплавы на байдарках.

Давай создавать вкусные дни вместе!

*Лев Бородинский - трижды победитель премии "Пумперникель" в номинациях "Лучшая пекарня/кондитерская" и "Лучшие десерты" (2023, 2024, 2025 годы).