Семейный повар / помощница-помощник по дому

Ищем в семью сильного семейного повара с функциями помощницы по дому.

Основной приоритет в работе — приготовление вкусной, качественной, разнообразной и полезной домашней еды с учетом предпочтений семьи и принципов правильного питания.

Нам нужен человек, который действительно любит и умеет готовить, хорошо чувствует продукты, умеет составлять меню, аккуратно работает на кухне, красиво подает блюда и самостоятельно поддерживает полный порядок в кухне и зонах приема пищи.

Функции по уборке и ведению хозяйства также входят в обязанности, однако ключевой акцент вакансии — именно приготовление пищи.

Обязанности:

- Ежедневное приготовление завтраков, обедов и ужинов для семьи
— Приготовление вкусной, качественной и разнообразной домашней еды
— Приготовление блюд с учетом принципов здорового и сбалансированного питания
— Учет индивидуальных предпочтений членов семьи и соблюдение рекомендаций по питанию
— Умение готовить блюда из рыбы, морепродуктов, овощей, круп, яиц, салаты, супы, гарниры, закуски, выпечку и другие домашние блюда
— Готовность осваивать новые рецепты и строго соблюдать заданные рецептуры
— Самостоятельное планирование меню на несколько дней вперед
— Формирование списка необходимых продуктов
— Закупка качественных и свежих продуктов
— Контроль сроков годности, свежести и правильного хранения продуктов
— Поддержание порядка в холодильниках, морозильных камерах, кухонных шкафах и кладовых

— Поддержание чистоты рабочего места непосредственно во время готовки
— Мытье и уборка посуды, кухонного инвентаря и техники после приготовления пищи
— Уборка плиты, духовки, рабочих поверхностей, мойки и других используемых зон
— Поддержание кухни в безупречном состоянии на постоянной основе

— Сервировка стола к завтраку, обеду и ужину
— Красивая и аккуратная подача блюд
— Уборка стола после приема пищи
— Поддержание чистоты и порядка в столовой и других зонах дома, где семья принимает пищу

Дополнительные обязанности по дому

— Поддержание чистоты и порядка в помещениях
— Уход за дорогими и сложными поверхностями: мрамор, гранит, натуральный камень, стекло, дерево, металл
— Бережный уход за мебелью, текстилем, предметами интерьера и бытовой техникой
— Контроль наличия необходимой бытовой химии и других расходных материалов
— Выполнение небольших бытовых поручений семьи
— Помощь пожилым родителям в бытовых вопросах
— Поддержание высокого уровня порядка в зоне своей ответственности

Требования:

— Сильные практические навыки приготовления пищи — главное требование вакансии
— Опыт работы семейным поваром, поваром в частной семье, поваром-помощницей или домработницей с сильными навыками приготовления пищи
— Умение готовить действительно вкусно, разнообразно и качественно
— Понимание принципов здорового и сбалансированного питания
— Умение работать с хорошими продуктами и сохранять их вкус и качество
— Умение самостоятельно составлять меню и продумывать рацион семьи
— Умение точно готовить по рецептам и соблюдать индивидуальные рекомендации по питанию
— Хорошее понимание сочетаемости продуктов и базовых технологий приготовления
— Аккуратность, чистота и организованность на кухне
— Знание правил хранения продуктов
— Хорошие навыки сервировки и подачи блюд
— Желательно умение готовить блюда разных кухонь мира
— Опыт работы в семьях высокого уровня будет преимуществом

— Готовность выполнять дополнительные обязанности по поддержанию порядка в доме
— Навыки качественной уборки и бережного ухода за интерьером
— Уверенное владение современной бытовой и кухонной техникой
— Умение самостоятельно организовывать рабочий день без постоянного контроля
— Ответственность, чистоплотность и аккуратность
— Тактичность, спокойствие и доброжелательность
— Честность, порядочность и соблюдение конфиденциальности
— Готовность к проживанию в семье
— Рекомендации с предыдущих мест работы желательны

— Работа в семье с проживанием в доме
— Для сотрудника предоставляется отдельная комфортная комната
— График работы: 5/2
— Долгосрочное сотрудничество
— Заработная плата обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и уровня кандидата
— Порядок и даты выплат согласовываются по договоренности

При отклике просьба указать:

— опыт работы именно с приготовлением пищи в семьях;
— какие блюда и кухни готовите лучше всего;
— есть ли опыт составления меню;
— есть ли опыт приготовления здоровой, диетической или специальной еды;
— несколько примеров блюд, которые вы готовите особенно хорошо;
— готовы ли пройти пробный день с приготовлением нескольких блюд;
— есть ли рекомендации от предыдущих работодателей.