Оператор линии в производстве пищевой продукции (формующая машина и фасовка)

Крупное пищевое производство приглашает Оператора линии 4 разряда. Вам предстоит работать на современных автоматизированных линиях, отвечая за процесс формования тестовых заготовок (крекер, галеты, печенье) и фасовку готовой продукции. Мы предлагаем стабильную работу, официальное оформление и полный социальный пакет.

Обязанности:

Направление «Формующая машина» (крекер, галеты, печенье):

• Ведение технологического процесса формования: подготовка рабочего места, осмотр транспортерных лент и матриц.

• Контроль наличия и состояния сит, машин, инвентаря, ведение записей в журналах.

• Подготовка компонентов: засыпка соли, заливка воды под формующую ленту, приготовление молочной поливки.

• Настройка оборудования: набор параметров на валах, регулировка скорости линии, проверка хода на холостом ходу.

• Управление запуском линии (старт, вентиляция, увлажнение, обсыпка).

• Контроль веса тестовых заготовок, процента обсыпки, наблюдение за технологическими параметрами.

• Сбор обрезков теста в конце смены, подготовка оборудования к сдаче в ремонт.

• Ведение записей в соответствии с требованиями менеджмента, ППОПМ.

Направление «Фасовка»:

• Подготовка к работе: осмотр крекера, проверка исправности решеток, кнопок, наличие посторонних предметов.

• Получение сменного задания, вспомогательных материалов, включение и разогрев упаковочного автомата.

• Ввод параметров: загрузка пленки, настройка даты, номера партии, установка информационных данных.

• Пуск и остановка основного и вспомогательного оборудования, обеспечение бесперебойной работы.

• Визуальный контроль качества упаковки, маркировки (дата, «годен до», номер партии, знак ЕАС).

• Ведение журналов учета показаний счетчика и контроля продукции.

• Контроль веса единицы упаковки, расхода вспомогательных материалов, учет остатков.

• Отбраковка нестандартной продукции, контроль правильности нанесения даты изготовления.

• Ведение статистики отклонений веса фасованной продукции.

Важно:

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, содержание рабочего места в чистоте.

• Проведение санитарной обработки оборудования в конце смены с применением дезинфицирующих средств.

• Своевременное уведомление мастера о нарушениях технологического процесса.

• Выполнение требований по охране труда, пожарной и электробезопасности.

• Учет возвратных и санитарных отходов, идентификация брака.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве (желательно кондитерское или хлебопекарное направление).

• Знание устройства и принципов работы формующего и фасовочного оборудования.

• Понимание технологического процесса производства крекера, печенья, галет.

• Знание требований санитарии и гигиены на пищевом производстве.

• Умение работать со средствами измерения и вести необходимую документацию.

• Внимательность, ответственность, готовность к работе в сменном графике.

• Наличие действующей медицинской книжки (оформление за счет работодателя).

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц.

• Дополнительные смены с двойной оплатой.

• Социальные гарантии: официальное трудоустройство, оплата отпусков, больничных, подарки к праздникам.

• Медицинский осмотр за счет работодателя.

• Приветственный бонус от 10 000 рублей.

• Доплата за стаж от 1 года. Карьерный рост.

• Корпоративный транспорт до места работы: по самой Туле, а также из г. Киреевск, п. Бородинский, п. Шварцевский, г. Болохово, г. Плавск, пос. Ломинцевский, г. Советск, г. Щекино, пос. Приупский, пос. Липки.

• Подарки на праздники.

Ключевые навыки: Пищевое производство, фасовка, формование, работа с оборудованием, контроль качества, санитария, охрана труда.