Шеф-повар в рестораны Бинхартс

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Шеф повара в свою команду!

У нас 13 действующих заведений по Республике Татарстан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

Что мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату и систему пермирования;
• Участие в открытии и развитии новых ресторанов, где ваши идеи и усилия будут цениться и вознаграждаться;
• Дружный коллектив, который поможет вам почувствовать себя частью нашей большой семьи.

Обязанности:

• Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни трех ресторанов;
• Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
• Внедрение нового меню, сезонных блюд и специальных предложений в ресторане, проведение проработок;
• Контроль заказа продуктов и их качество;
• Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд, выходящих с кухни на предмет соответствия их технологическим картам, с соблюдением должного процесса приготовления;
• Контроль санитарного состояния кухни;
• Обеспечение слаженной работы персонала кухни;
• Контроль эксплуатации производственного оборудования и других основных средств;
• Контроль проводимых списаний;
• Контроль обучения и прохождения адаптации персонала кухни;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Участие в составлении бюджета;
• Своевременное предоставление отчетной документации.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром в ресторане;
• Знание европейской кухни;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:

• Работа в стабильно развивающейся сети;
• Полный рабочий день, график 5/2 с 8:00 до 19:00;
• Оформление по ТК РФ (оплачиваемые отпуска и больничные);
• Оклад + KPI;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс, заработная плата);
• Корпоративное питание;
• Корпоративная мобильная связь

Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории успеха Бинхартс!
Вместе мы сможем достичь новых высот и сделать наш бренд еще более популярным и любимым среди гостей.