Менеджер смены

В связи с расширением , Центр культуры и отдыха "ПОБЕДА" приглашает кандидатов на должность менеджер смены!

Условия:

• Сменный график 2/2 ;
• З/п: от 60 000 руб./в месяц (оклад+ %);
• Питание;
• Стабильная ОФИЦИЛЬНАЯ заработная плата;
• Мед книжка за счет компании.

Требования:

• Опыт работы от 1 года на должности менеджера ресторана/бара/кафе от года;
• Знание ПК и Iiko, блоков меню, персонал;
• Желание обучать и делиться опытом;
• Ответственность и организованность, честность, открытость;
• Понимание, навыки сервиса;
• Умение вдохновлять и вести свою команду к высокую результату.

Функционал:

• Подготовка заведения к открытию-закрытию;
• Проведение ежедневных собраний с постановкой плана-задач на день;
• Распределение обязанностей между сотрудниками;
• Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание и конфликтов;
• Подбор персонала и его обучение;
• Обеспечивать эффективную работу кофейни путем достижения высокого уровня сервиса;
• Прием гостей, получение обратной связи от гостя;
• Организация банкетов и фуршетов
• Украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашенных артистов;
• Соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
• Ведение клиентской базы;
• Контроль работы с соц. сетями, вопросами гостей, отзывами;
• Составление графиков работы и табелей для оплаты;
• Составление отчетности и соблюдение кассовой дисциплины.