Су-шеф ресторана южной кухни
Су-шеф ресторана южной кухни
Омск, бульвар Архитекторов, 35
Описание вакансии
Погрузитесь в мир южной кухни и станьте ключевой фигурой в управлении кухней ресторана в роли Су-шефа.
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни
- Поддержание высокого качества блюд
- Участие в разработке меню
- Контроль за соблюдением санитарных норм
- Обучение и руководство персоналом кухни
- Опыт работы на кухне желателен
- Знание принципов южной кухни
- Умение работать в команде
- Ответственность и организованность
- График работы 2/2 или 3/3
- Работа в ресторане в городе Омск
- Стабильная заработная плата
Навыки
- Контроль сроков годности
- Расчет себестоимости
- Санпин
- Умение работать в коллективе
- Технологические карты
