Администратор кафе

Обязанности:

• организация работы смены (бар + кухня)
• обучение сотрудников (кофе, напитки, базовая кухня)
• контроль скорости выдачи и качества продукции
• составление графиков и контроль выхода сотрудников
• формирование заявок и контроль остатков
• проведение инвентаризаций
• увеличение среднего чека (допродажи, контроль кассы)

Требования:

• опыт работы в общепите (бариста, администратор, менеджер)
• умение работать с людьми и управлять сменой
• ответственность и желание наводить порядок
• понимание базовых процессов кухни и бара
• готовность работать в динамике (поток людей, сезон)

Условия:

• доход: от 80 000 до 120 000 ₽ на руки (фикс + бонусы)
• работа в парковой зоне (фудтрак + веранда)
• график обсуждается (сменный, 2/2 или гибкий)
• возможность вырасти до управляющего
• работа напрямую с собственником