Су-шеф

Компания: «Делюсь добром»

Приглашает сильного су-шефа в команду к нашему бренд-шефу. Мы ищем профессионала, который станет правой рукой руководителя и обеспечит стабильную работу кухни. Наши стандарты — качественный продукт и отлаженные процессы .

Что нужно делать

· Управлять кухней в отсутствие шефа: контролировать работу поваров, распределять задачи, держать темп в пиковые нагрузки .

· Следить за качеством блюд: строгое соблюдение технологических карт, сроков годности, санитарных норм .

· Организовывать закупки: составлять заявки на продукты, контролировать остатки, проводить инвентаризации, следить за фудкостом .

· Обучать и адаптировать новых поваров, поддерживать дисциплину в команде .

Кого мы ищем

· Опыт работы су-шефом или шефом в ресторане/кафе от 1–3 лет .

· Уверенное знание всех участков кухни (горячий, холодный цеха) .

· Лидерские качества: умеете организовать людей, не теряетесь в стрессовых ситуациях .

· Ответственность, чистоплотность, желание расти и обучаться .

· Наличие действующей медицинской книжки .

Мы предлагаем

· Стабильный график работы: 2/2 .

· Заработная плата с учетом квалификации: от 80 000

· Своевременные выплаты 2 раза в месяц .

· Работа под началом бренд-шефа в сильной и адекватной команде .

· Бесплатное питание.