Сервис-менеджер

Ищем сервис-менеджера, который возьмёт на себя управление ночной сменой и поможет поддерживать высокий уровень обслуживания.

Обязанности

Открытие смены:

· Отрыть и запуск всего клуба

· Открытие смены в r-keeper, регистрация персонала

· Проверка явки сотрудников и отсутствия опозданий

· Проведение пятиминутки, контроль готовности подразделений к смене

· Финальный обход «глазами гостя» после уборки

Ведение смены:

· Контроль работы официантов, барменов и других сотрудников по стандартам сервиса

· Контроль дисциплины, внешнего вида, обслуживания.

· Помощь в решении конфликтных ситуаций, разбор жалоб гостей

· Мотивация и поддержка атмосферы в заведении

· Сбор обратной связи от сотрудников и гостей

Закрытие смены:

· Расчёт сотрудников по чекам

· Снятие сверок с терминалов, подсчёт кассы

· Закрытие смены в r-keeper

· Закрытие клуба

Общие задачи:

· Контроль исполнения задач вышестоящего руководства

· Внедрение и контроль системы нематериальной мотивации

· Управление закупками хозтоваров и расходных материалов

Требования

· Опыт работы администратором / сервис-менеджером в HoReCa от 1 года

· Знание r-keeper

· Понимание стандартов сервиса и умение работать с командой

· Навыки решения конфликтных ситуаций

· Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность

· Готовность работать в ночном графике

Условия

· График: ночные смены, 2/2 или 3/3

· Часы работы: будни — с 20:30 до 5:30, выходные — с 20:30 до 6:30

· Оформление: [ТК РФ / самозанятость / договор]

· Зарплата: оклад + % от выручки / продаж

Отклик

Откликайтесь на вакансию на hh.ru — мы свяжемся с вами.