Старший официант

Обязанности:

1. Управление залом — высокий уровень навыков гостеприимства, встреча гостей, контроль рассадки, управление очередью (лист ожидания), контроль бронирования, создание атмосферы.

2. Контроль сервиса — скорость, эстетика подачи, правильная сервировки и соблюдение стандартов обслуживания в заведении.

3. Обучение и наставничество — адаптация новичков, обучение меню, правилам работы с гостем и POS-системой.

4. Координация с кухней — коммуникация с су-шефом и пиццайоло о спецзаказах, аллергиях, статусе готовности блюд.

5. Решение конфликтов — работа с возражениями гостей (комплименты от заведения, снятие негатива), право принятия решений на месте.

6. Отчетность и касса — контроль честности работы официантов, закрытие смены, снятие остатков (инвентаризация баров), работа с кассой.

7. Контроль чистоты — поддержание порядка в зале, на барной стойке, в санузлах; соблюдение формы одежды у персонала.

8. Выполнение стандартов, инструкций, меморандумов заведения.

Требования:

Опыт работы в заведении 1-3 года старшим официантом.

Условия:

Официальное трудоустройство

График по договоренности

Смена 5000 + большая премия + большие чаевые.

Бесплатное питание

Корпоративная униформа

Маленький дружный коллектив

ЗП / аванс без задержек

Пешая доступность 8 мин. от Павелецкой

Продление мед.книжки оплатит организация

При переработке такси за счет организации