Управляющий службы доставки еды (ресторан, кафе, общепит)
Управляющий службы доставки еды (ресторан, кафе, общепит)
Барнаул, улица Малахова, 146А
Описание вакансии
Управляющий в крупную стабильную сеть:
с опытом, доход 140 000 ₽
Мы — крупная и стабильная компания с отлаженными процессами и сильной командой.
Мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя полный цикл операционной работы и обеспечит стабильную работу точки.
Обязанности
* Обеспечивать выполнение операционных показателей согласно внутренним регламентам и инструкциям.
* Управлять командой 60-65 человек (повара, операторы, кассиры, упаковщицы, клининг, курьеры): контролировать явки в учётной системе iiko, следить за соблюдением инструкций и стандартов работы.
* Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием организации;
* Организовывать подбор, адаптацию, обучение и ротацию персонала; формировать расписание смен.
* Пройти стажировку в роли оператора колл-центра/кассира - для понимания контрольных точек и улучшения качества контроля процессов.
* Контролировать соблюдение санитарных норм: маркировки, сроки годности, списание продукции, просрочка; Ведение санитарных журналов и отчётности, ХАСП
* Вести документооборот: приёмка товара, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, формирование еженедельных заявок, контроль закупочных цен.
* Решать административно‑организационные вопросы, обеспечивающие бесперебойную работу точки.
* Уверенно работать в системе iiko (учёт, отчёты, склад, продажи).
Требования
* Опыт работы управляющим в сфере общественного питания — от 1 года.
* Подтверждённые управленческие и организаторские навыки, умение выстраивать процессы и контролировать их исполнение.
* Лидерские качества, высокая личная ответственность, надёжность и честность.
* Знание стандартов сервиса и умение транслировать их команде.
* Способность эффективно работать в режиме многозадачности с большими объёмами информации.
* Уверенное владение системой iiko.
* Навыки ведения профильных журналов и отчётной документации.
Условия
* График работы: 3/3, продолжительность смены — 12-13 часов.
* Официальное трудоустройство по ТК РФ.
* Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.
Адрес
Похожие вакансии
Начальник смены отдела доставки
Барнаульская водяная компания (ТМ Легенда жизни)
Барнаул
до 190000 RUR