Управляющий рестораном

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу!

В ресторан "Болконский" требуется Управляющий ресторана — человек, который не просто руководит процессами, а становится душой заведения. Если ты умеешь превращать команду в единую семью, любишь гастрономические эксперименты и знаешь, как сделать ресторан местом притяжения гостей — мы ждем именно тебя!

Твои задачи:

• Организация и контроль всех операционных процессов ресторана
• Формирование, обучение и мотивация команды
• Работа с системой Store House: учет, контроль остатков, оптимизация закупок
• Анализ финансовых показателей, увеличение прибыли и сокращение издержек
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции
• Решение нестандартных ситуаций и поддержание позитивной атмосферы

Наши ожидания:

• Опыт управления рестораном от 3 лет
• Отличное знание ресторанных бизнес-процессов и стандартов сервиса
• Уверенное владение Store House или аналогичными системами учета
• Навыки построения и развития команды
• Аналитический склад ума, умение работать с финансовыми показателями
• Стрессоустойчивость, лидерские качества, ориентация на результат
• Готовность работать на месте работодателя, график 5/2

Условия и преимущества:

• Работа в уникальном ресторане с атмосферой творчества и уюта
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах
• График работы 5/2, время обсуждается индивидуально

О компании Ресторан "Болконский" — это место, где традиции русской культуры и кулинарии встречаются с современным искусством и гастрономией. Мы создаем не просто блюда, а впечатления, вдохновляем гостей и ценим каждого сотрудника. Присоединяйся к нашей команде и стань частью истории нового ресторана в самом сердце Волгограда!