Заведующий производством (шеф-повар)

Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности:

• Выполнять работу по приготовлению пищи: завтрак, обед, полдник.

  Ежедневно выдает продукты в соответствии с меню-раскладкой и блюдами, которые он готовит.

  Осуществлять взвешивание, следить за качеством получаемых продуктов, контролировать сроки реализации.

  Строго соблюдать технологию приготовления, норм закладки сырья и выход готовых диетических блюд.

  Выполнять своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

  Проводить инструктаж поваров.

• Строго соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены.

• Пятидневная рабочая неделя.Оформление по ТК с первого дня работы, полный соц.пакет