УПРАВЛЯЮЩИЙ ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫМ КОМПЛЕКСОМ

В действующий гостинично-ресторанный комплекс в Астане приглашаем сильного управляющего с подтвержденным опытом руководства в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Это позиция для руководителя, готового взять на себя полный операционный и финансовый результат объекта: развивать сервис, усиливать команду, повышать загрузку, выручку и прибыльность комплекса. Мы ищем не администратора, а самостоятельного управленца, способного видеть бизнес целиком и превращать стратегию в измеримый результат.

Задачи

• Полное операционное управление гостинично-ресторанным комплексом
• Управление гостиницей, рестораном, банкетным направлением и другими подразделениями комплекса
• Контроль загрузки номерного фонда, ADR, RevPAR и выручки
• Увеличение продаж, загрузки и операционной прибыльности комплекса
• Развитие корпоративных клиентов и партнерских каналов продаж
• Работа с Booking и другими OTA-площадками, повышение рейтингов и качества отзывов
• Организация эффективной работы ресторана и банкетного направления
• Контроль стандартов сервиса и качества обслуживания гостей
• Подбор, обучение, мотивация и развитие персонала
• Формирование сильной команды руководителей подразделений
• Оптимизация ФОТ и операционных расходов без снижения качества сервиса
• Контроль закупок, себестоимости, складских остатков и списаний
• Разработка, внедрение и контроль стандартов работы
• Формирование бюджета и регулярный план-факт анализ
• Подготовка ежемесячной отчетности собственнику по ключевым показателям
• Разработка и реализация стратегии развития комплекса

Требования

Обязателен подтвержденный опыт управления гостиницей или гостинично-ресторанным комплексом.

Нам важны:

• Опыт работы управляющим или генеральным менеджером гостиницы от 3–5 лет
• Глубокое понимание гостиничной экономики и ключевых KPI
• Опыт управления рестораном, банкетным направлением и F&B будет существенным преимуществом
• Умение эффективно управлять большим коллективом и выстраивать ответственность на всех уровнях
• Сильные навыки продаж, revenue management и управления доходностью
• Подтвержденный опыт увеличения загрузки, выручки и прибыльности объекта
• Финансовая грамотность и уверенное понимание P&L
• Опыт бюджетирования, контроля расходов и оптимизации операционных процессов
• Системность, дисциплина, лидерские качества и высокая ответственность
• Готовность самостоятельно принимать решения и отвечать за достигнутый результат

Что мы предлагаем

• Управление действующим гостинично-ресторанным комплексом в Астане
• Прямое взаимодействие с собственником и возможность быстро принимать решения
• Высокий уровень самостоятельности, полномочий и влияния на результат
• Возможность реализовать собственную стратегию развития объекта
• Конкурентную заработную плату, соответствующую опыту и масштабу ответственности
• Фиксированный оклад + KPI/бонус за финансовый результат
• Возможность существенно влиять на доходность комплекса и получать дополнительное вознаграждение за рост показателей

Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с сильными кандидатами и зависит от опыта, масштаба объектов и подтвержденных результатов.

Кого мы хотим видеть

Нам нужен сильный управляющий-хозяйственник и стратегический руководитель, который воспринимает объект как полноценный бизнес и лично отвечает за его эффективность.

Вы будете успешны в этой роли, если умеете одновременно держать под контролем операционные процессы, сервис, команду, расходы и финансовый результат.

Главный результат работы — довольные гости, сильная команда, высокая загрузка комплекса, стабильная операционная эффективность и рост операционной прибыли.

При отклике просьба указать:

— какими гостиничными объектами вы управляли;
— количество номеров, подразделений и сотрудников;
— какие показатели удалось улучшить;
— какую загрузку, выручку и финансовые результаты показывал объект при вашем управлении;
— какие проекты по оптимизации, развитию или повышению прибыльности вы реализовали.

Кандидаты без опыта управления гостиничным объектом рассматриваться не будут.