Заведующий (управляющий) корпоративной столовой

В корпоративную столовую требуется ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ.

Мы - сеть корпоративных столовых, занимаемся производством общественного питания более 20 лет. В настоящий момент у нас 5 столовых в разных городах РФ, и мы кормим около 4000 человек ежесуточно.

Для Вас:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Достойная заработная плата: оклад 130 000 руб. + выполнение kpi показателей.
• Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц, всегда вовремя и в полном размере;
• Выдача спецодежды и СИЗ;
• Бесплатное оформление мед. книжки;
• Бесплатное вкусное и горячее питание для сотрудников;
• Подарки сотрудникам и их детям к праздникам;
• Возможность профессионально реализовать себя в общепите!

Ваши обязанности:

• Организовывать бесперебойную работу столовой на предприятии;
• Калибровать процессы производства и выводить показатели на плановый уровень;
• Управлять бюджетом столовой, оптимизировать расходы, отслеживать уровень себестоимости;
• Управлять персоналом и распределять обязанности;
• Контролировать соблюдение СанПиН;

• Взаимодействовать с поставщиками, контролирующими органами, представителями заказчика;

• Оперативно реагировать на обратную связь от гостей;

• Проводить регулярные инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы в сфере общепита на руководящей должности (управляющий, заведующий производством, шеф-повар) от 3-х лет;
• Наличие профессионального образование в сфере общепита (поварское, технологическое (технолог) и т.п.);
• Знание и соблюдение СанПиН;
• Опыт управления персоналом и производственными процессами;
• Нацеленность на высокое качество приготовления блюд;
• Ответственность, внимательность, честность, трудолюбие;
• Умение и желание работать в команде!

Мы находимся в г. Москва, район Троицк, ул. Гренадерская, д.1 с.6, на территории склада.

Ждем Вас в нашу дружную команду!