Су-шеф

Обязанности:

• Контроль соблюдения процесса технологии при приготовлении блюд.
• Соблюдения правил отдачи блюд в зал, бракераж блюд.
• Поиск поставщиков продуктов и контроль качества продуктов, поступающих от поставщика.
• Составление меню, разработка и введение новых блюд, сезонных предложений.
• Набор профессионалов в команду, обучение поваров.
• Контроль соблюдения сотрудниками правил хранения продуктов, санитарных норм.
• Помощь в составлении заказов.
• Ведение журналов согласно санитарным норм.

• Профильное образование.
• Опыт работы от 3 лет в должности cу-шефа.

• Оформление согласно ТК РФ.
• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00
• Заработная плата 150000руб.-окладная часть+ мотивация, окончательный доход обсуждается на собеседовании
• Бесплатный обед.
• Скидки на продукцию компании.
• Доставка до места работа и обратно корпоративном транспортом.
• Место работа: ресторан на территории ИСТРИНСКОЙ СЫРОВАРНИ (Истринский р-н, д. Дубровское).