Специалист по разделке мяса

Гастроранчо «Хэппи Фарм» приглашает в команду опытного мясника-кулинара для работы в мясном цеху.

Ищем специалиста, который уверенно работает с мясом, знает технологию разделки и производства полуфабрикатов и внимательно относится к качеству продукции.

Обязанности

• Разделка, обвалка и жиловка мяса.
• Подготовка и производство мясных полуфабрикатов.
• Порционирование, фасовка и маркировка продукции.
• Работа по технологическим картам.
• Соблюдение стандартов качества и технологии производства.
• Контроль сроков годности продукции.
• Соблюдение температурного режима и правил хранения.
• Соблюдение санитарных норм.
• Поддержание чистоты и порядка в мясном цеху.

Требования

• Опыт работы мясником, обвальщиком или кулинаром в мясном цеху от 5 лет.
• Уверенное владение ножом и разделочным оборудованием.
• Знание основных технологий обработки мяса.
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
• Ответственность и аккуратность.
• Хорошая физическая выносливость.
• Умение работать в команде.

Условия

💰 100 000 ₽ на руки

🏠 Бесплатное проживание

📅 График 6/1, выходной — понедельник

📍 Медынский район, Калужская область

🔄 Постоянная работа

Также предлагаем:

• работу в стабильном гастрономическом проекте;
• дружный коллектив;
• работу в живописном загородном месте;
• возможность профессионального развития и роста.

О нас

Гастроранчо «Хэппи Фарм» — загородный гастрономический проект в Медынском районе Калужской области. Мы уделяем внимание качеству продуктов, технологии приготовления и работе с натуральным сырьём.

Если вы профессионально работаете с мясом и ищете стабильную работу с бесплатным проживанием, будем рады видеть вас в нашей команде.