Повар шведской линии

Добро пожаловать в отель «Достоевский» 4*!

Наш номерной фонд насчитывает 218 номеров, поэтому каждая смена у нас — динамичная, насыщенная и интересная.

Мы ценим профессионализм, ответственность и командную работу. Предлагаем присоединиться к дружной команде отеля, расположенного в самом сердце Санкт-Петербурга. Отель находится в пяти минутах ходьбы от станций метро «Владимирская» и «Достоевская».

Приглашаем в команду отеля повара шведской линии. Ищем аккуратного, ответственного специалиста, который умеет работать по технологическим картам и поддерживать высокий стандарт качества блюд и сервиса.

Обязанности

• Приготовление холодных, горячих блюд и выпечки согласно технологическим картам и стандартам отеля.
• Подготовка блюд и заготовок к работе шведской линии.
• Своевременная выкладка блюд во время завтраков, обедов и ужинов.
• Постоянное пополнение шведского стола и обновление ассортимента.
• Контроль эстетичной подачи и оформления блюд.
• Личное присутствие на линии во время обслуживания гостей.
• Контроль свежести продуктов, сроков годности и условий хранения сырья и готовых блюд.
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, кухне и в зоне раздачи.
• Бережная эксплуатация и уход за кухонным оборудованием.
• Взаимодействие с су-шефом и другими сотрудниками кухни.

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года будет преимуществом.
• Знание технологии приготовления горячих и холодных блюд, а также выпечки.
• Умение работать по технологическим картам.
• Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
• Готовность работать в режиме высокой загрузки.
• Умение работать в команде.

Условия

• Официальное оформление: полное трудоустройство согласно ТК РФ.
• График работы — 5/2, выходные дни — плавающие.
• Продолжительность смены — 8 часов.
• Возможные смены: 08:00-17:00.
• Стабильная занятость и работа в профессиональной команде.
• Бесплатное корпоративное питание;
• Интересная корпоративная жизнь/подарки на новый год.

Будем рады видеть в нашей команде повара, который любит свою профессию и умеет создавать качественные и аппетитные блюда для гостей отеля!