Начальник цеха по производству подсолнечного масла

О компании:

ООО «Гранд‑Стар» (торговая марка «Кубаночка») — признанный лидер в производстве продуктов питания и напитков. На протяжении 30 лет компания уверенно удерживает высокие стандарты качества, превращая традиции и современные технологии в надёжную основу своего производства.

Продукция под брендом «Кубаночка» востребована по всей России, а также в странах Ближнего и Дальнего Зарубежья.

Обязанности:

Организация и контроль бесперебойной работы цеха по производству подсолнечного масла (включая этапы: приемка, фильтрация, отбеливание, гидратация, дезодорация, розлив и т.д.);

Управление производственным персоналом цеха (расстановка смен, контроль трудовой дисциплины, обучение, адаптация и мотивация сотрудников);

Обеспечение выполнения производственных планов и KPI (объемы выпуска, контроль себестоимости, минимизация технологических потерь и брака);

Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах в строгом соответствии с ГОСТ, ТУ и стандартами безопасности (HACCP, ISO 22000);

Взаимодействие с отделами главного механика и энергетика для организации своевременного технического обслуживания (ТО) и ремонта оборудования;

Ведение производственной, технологической и отчетной документации;

Участие в оптимизации технологических процессов и внедрении бережливого производства;

Строгий контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, промышленной и пожарной безопасности, а также санитарных норм (СанПиН).

Высшее профильное образование (технология пищевых производств, инженер-технолог, агрономия или смежные специальности);

Опыт работы на руководящих должностях в цехах по производству растительных (подсолнечного) масел или на крупных пищевых производствах от 3-х лет;

Глубокое знание технологического процесса производства подсолнечного масла и устройства основного технологического оборудования (нейтрализатор, отбельный аппарат, дезодоратор и т.д.);

Знание критических показателей (перекисное число, кислотное число, органолептические, микробиологические показатели и т.д.) для оценки качества и безопасности

Знание нормативной базы (ГОСТ, ТУ), принципов ХАССП (HACCP) и производственной санитарии;

Уверенные навыки управления коллективом (от 20 человек), умение принимать оперативные и взвешенные решения в нестандартных ситуациях;

Уверенный пользователь ПК (MS Office, опыт работы в 1С:Предприятие или аналогичных ERP-системах).

Достойная заработная плата: от 120 000 руб. на руки (точная сумма обсуждается с успешным кандидатом по итогам собеседования);

График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00;

Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, полный социальный пакет;

Бесплатное корпоративное питание, предоставление полной спецодежды;

Стабильность и уверенность в завтрашнем дне: работа на надежном предприятии с прозрачными бизнес-процессами;

Место работы: хутор Октябрьский, ул. Подсолнечная 2/1.