Технолог-разработчик / технолог R&D (пищевое производство)

Grow Food — группа компаний по производству и доставке готовых рационов по подписке. Мы FoodTech-проект, который с душой кормит более 22.000 клиентов в 20 городах ежедневно.

Мы яркие и динамичные и много чего успели:

• Достигнуть годового оборота в 5 млрд рублей
• Стать ТОП-1 Брендом в сегменте доставки рационов
• Объединиться в группу компаний, запустив сервис ПриЁм и розничное направление
• Сформировать команду из более 2000 сотрудников, которые горят своим делом
• Не превратиться в корпорацию и сохранить культуру новаторства, открытости и быстрого тестирования новых идей

Наша миссия – повысить качество жизни людей, изменив подход к питанию. Мы делаем жизнь наших клиентов проще, свободнее, счастливее.

Для этого у нас есть:

• Собственное уникальное производство в Санкт-Петербурге и Москве, где трудятся над меню почти 300 поваров и бренд-шефов, технологов и инженеров
• Цифровая логистика с штатом внутренних курьеров
• Точная аналитика, которая позволяет анализировать счастье клиентов в разрезе поставщиков гречи
• Развитая продуктовая культура, которую мы применяем не только в управлении цифровыми продуктами, но и в тестировании вкусов наших блюд
• Креативная экспертиза и продакшн высокого уровня внутри компании.

Мы ищем в свою команду креативного технолога-разработчика, который будет придумывать и дорабатывать блюда, доводить их до стабильного выпуска на производстве, а также хочет задавать тренды в меню готовых рационов.

Чем предстоит заниматься в данной роли:

• Разрабатывать и дорабатывать рецептуры новых и текущих блюд
• Проводить проработки, дегустации и готовить блюда к запуску в производство
• Составлять и актуализировать ТТК и калькуляции, вести регулярную работу по уменьшению фудкоста
• Искать возможности снизить себестоимость без потери качества и вкуса
• Масштабировать рецептуры с кухни на промышленное производство
• Контролировать качество первых выпусков и находить причины отклонений
• Совместно с производством стабилизировать технологические процессы и качество продукции
• Участвовать в создании продуктовых новинок — от идеи до запуска

Что необходимо успешному кандидату для старта:

• Практический опыт разработки или доработки рецептур и новых SKU

• Знание ТТК, калькуляций, норм расхода сырья и производственных процессов

• Понимание пищевой безопасности и требований к качеству

• Умение работать не только с документами, но и с реальным продуктом: вкусом, рецептурой, сырьем и производством

Важно: даже если у тебя не было ранее опыта в разработке меню именно на производстве - это не страшно! Наша команда погрузит тебя в процессы, поможет с адаптацией и ответит на все вопросы. Главное - твой интерес и готовность учиться новому!
Мы также готовы рассматривать выпускников профильного высшего образования.

Что мы предлагаем:

• Роль с реальным влиянием на продукт: ваши блюда будут попадать на столы тысяч клиентов

• Сильнейшую команду единомышленников, нацеленную на общий результат и рост

• Проект с миссией — повысить качество жизни людей, изменив подход к питанию

• Огромные возможности для роста (в цифрах — 60% C и C-1 сотрудников выросли в компании)

• Бесплатное питание от наших сервисов в офисе и на производстве

• Развитую корпоративную культуру, совместные выезды, грандиозные тематические вечеринки, совместные спортивные мероприятия

• Обыденно, но факт — у нас белая заработная плата и официальное трудоустройство с первого рабочего дня