Повар-сборщик / повар регенерации

Принимать полуфабрикаты от фабрики-кухни: проверять количество, маркировку, сроки годности и целостность упаковки

Правильно хранить продукцию и соблюдать FIFO — в первую очередь использовать продукты с более ранним сроком

Подготавливать рабочую зону и оборудование к смене

Регенерировать и подогревать блюда по технологическим картам

Работать с оборудованием: Turbochef / UNOX PRO, водяная баня, термостат, рисоварка

Собирать сэндвичи, пасту, супы и каши по утверждённым стандартам

Контролировать граммовку, внешний вид, температуру и комплектность блюда перед выдачей

Следить за чистотой рабочей зоны, инвентаря и оборудования

Контролировать сроки реализации продукции, маркировку и температурный режим

Фиксировать списания, отклонения и сообщать менеджеру о проблемах с продукцией или оборудованием

Опыт работы поваром, поваром-сборщиком, кухонным работником или на линии выдачи — желательно от 6 месяцев

Готовность работать по технологическим картам и соблюдать стандарты

Аккуратность, внимательность к деталям и ответственность

Понимание основ санитарии, гигиены, FIFO и хранения продуктов

Наличие санитарной книжки или готовность оформить её

Фиксированную часть: 5 500 000 сум

KPI-бонус: до 1 500 000 сум по результатам работы

График работы 2/2 по 12 часов

Корпоративный транспорт от метро Рахат

Понятные процессы: все блюда готовятся по утверждённым рецептурам

Возможность развиваться в сфере общественного питания и ресторанного сервиса