Заведующий производством общественного питания

СОБИРАЕМ СИЛЬНУЮ КОМАНДУ В «СЕВЕР»

«СЕВЕР. Гастролаборатория» — современный гастропроект внутри университета, где соединяются кухня, образование и технологии.

Мы уже запустились и сейчас усиливаем производственную команду.

Ищем:

— Заведующего производством

Нам нужны не просто сотрудники «на смену». Мы ищем людей, которым важно, как устроена кухня, какой продукт получает гость и с какой командой они работают каждый день.

Особенно будем рады семейной паре или уже сработавшейся команде, которая хочет работать вместе и готова переехать.

ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ

— Организовывать стабильную работу кухни
— Готовить качественно, вкусно и по технологическим картам
— Соблюдать стандарты производства и санитарные требования
— Следить за качеством сырья и готовой продукции
— Работать с командой и помогать выстраивать процессы
— Для заведующего производством и бригадира — организовывать работу смены, контролировать производство, остатки, списания и дисциплину на кухне

КОГО МЫ ИЩЕМ

Людей с опытом работы на профессиональной кухне, которые:

— умеют работать в хорошем темпе без потери качества
— ценят порядок и организованность
— ответственно относятся к продукту и своей работе
— умеют работать в команде
— хотят стабильности и долгосрочной работы
— готовы не просто выполнять задачи, а участвовать в развитии проекта

Для позиции заведующего производством важен опыт организации работы кухни, управления командой и понимание производственного учёта.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

— Стабильную работу в развивающемся гастропроекте
— Современную производственную площадку
— Понятные задачи и возможность влиять на организацию работы кухни
— Долгосрочную занятость
— Возможность профессионального роста внутри проекта
— Для иногородних кандидатов можем предоставить проживание в отдельной двухкомнатной квартире

Готовы рассматривать кандидатов из других городов и регионов.

Отдельно приглашаем семейные пары и сработавшиеся команды: если вы привыкли работать вместе и ищете место, где сможете продолжить работать одной командой, — давайте знакомиться.

СЕВЕР — ЭТО БОЛЬШЕ, ЧЕМ РАБОТА НА КУХНЕ.