Повар-сушист 8 ИЕН

Привет! Мы - Dostaeвский, сервис по доставке еды!
Сейчас мы открываем удивительное новое направление: Суши-бар, где каждое блюдо — это маленькая поездка в Японию.
Хотите стать частью инновационной команды? Мы ищем талантливых, энергичных и творческих людей для нашего нового направления

Что мы ждём от тебя:
• Опыт работы сушистом или поваром японской кухни не менее 2-х лет.
• Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, других блюд японской кухни.
• Навыки разделки рыбы, подготовки и нарезки ингредиентов, приготовления риса.
• Аккуратность, чистоплотность, строгое соблюдение санитарных норм.
• Ответственность и преданность профессии, внимательность к деталям.
• Умение работать по технологическим картам, контролировать качество продукции.
• Санитарная книжка или готовность её оформить.

Чем предстоит заниматься:
• Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд по технологическим картам и стандартам заведения.
• Контроль свежести и качества используемых ингредиентов.
• Поддержание порядка и чистоты в рабочей зоне.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Обучение и наставничество для новых сотрудников при необходимости.

Что мы предлагаем: