Кондитер-оформитель (м. Василеостровская)

«Британские Пекарни» — это 30 премиальных городских кафе, 3 крупные производственные площадки, команда из 800+ человек и 30-летняя история, которую мы пишем вместе каждый день!

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ (а значит оплачиваемые отпуска и больничные);
• Работу на небольшом кондитерском производстве, расположенном по адресу 13-я линия В.О, 78
• График 3/3 по 12 часов с гибким началом рабочего дня (c 7/8/9 часов);
• Оплата: стоимость смены 3480 руб. + kpi 27 000 руб. в месяц
• Бесплатная медицинская книжка: мы все организуем и оплатим;
• Бесплатное полноценное питание на смене
• Всегда чистую именную униформу, раздевалки с личными шкафами;
• Скидка 50% на продукцию во всех кафе сети: выпечка, напитки, десерты

Ваши задачи:

• Декорирование тортов из каталога и по ТЗ
  (выравнивание крем-чизом, ганашом, обтяжка мастикой, надписи и рисунки масляным кремом и пищевыми красителями);

• Приготовление п/ф для декора
  (рулетные бисквиты, бисквитный мох, имбирное тесто, безе, кейк-попсы, декор из изомальта и глазури, легкий декор из мастики);

• Участие в проработках дизайнов для обновления каталога
  (поиск референсов, декорирование торта перед фотосессией);

• Заполнение комплектаций на заказные торты, отслеживание сроков годности п/ф и сырья;

• Соблюдение правил пищевой безопасности и поддержание чистоты на рабочем месте, участие в инвентаризациях и санитарных днях.

Наши ожидания:

• Опыт работы кондитером-оформителем от 1 года;
• Навыки работы с мастикой, глазурью, изомальтом, ярусными и 3Д тортами;
• Понимание основ колористики и композиции.

Откликайтесь или звоните по номеру в вакансии -
расскажем все детали и запишем на собеседование уже сегодня!

Команда ГК «Британские Пекарни»

Будет здорово, если у Вас есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница