Сомелье/Шеф-сомелье

Villa Sofia | российское вино с характером места
Мы развиваем Villa Sofia — винный бренд с собственной историей, легендой и характером места.

Сегодня Villa Sofia уже представлена в московском premium retail и начинает системный выход на московскую ресторанную сцену.
Мы ищем человека, который поможет нам сделать следующий шаг:
сделать Villa Sofia заметным российским винным брендом в лучших ресторанах и винных проектах Москвы.
Что предстоит делать
— развивать присутствие Villa Sofia в ресторанах, wine bars и premium retail Москвы;
— устанавливать и развивать отношения с сомелье, шефами, закупщиками и владельцами ресторанов;
— вести переговоры и доводить контакт до первой поставки;
— презентовать вина Villa Sofia профессиональному сообществу;
— организовывать дегустации для сомелье и ресторанных команд;
— участвовать в организации Villa Sofia Wine Dinner и других профессиональных мероприятий;
— развивать винную карту бренда в Москве;
— собирать обратную связь от профессионального сообщества и передавать её команде Villa Sofia;
— вести CRM и системно работать с воронкой: контакт → дегустация → переговоры → карта → заказ → повторный заказ.
Что для нас особенно важно
Нам нужен человек, который знает московскую ресторанную и винную среду изнутри.
Очень желателен опыт:
— в wine distribution / wine retail / HoReCa;
— сомелье или шеф-сомелье;
— B2B-продажах вина и алкоголя;
— работы с ресторанными группами.
Ключевое требование — не количество лет в резюме, а реальные профессиональные связи и умение ими пользоваться.
Вы должны понимать, кто принимает решение о винной карте, как разговаривать с сомелье и почему одно вино попадает в карту, а другое — нет.
Что мы предлагаем
— участие в развитии российского винного бренда с амбициозной федеральной задачей;
— возможность не просто продавать продукт, а создавать его репутацию на рынке;
— самостоятельность и влияние на стратегию;
— работу непосредственно с собственниками и командой бренда;
— фиксированное вознаграждение + бонус за результат;
— компенсацию согласованных представительских расходов;
— участие в профессиональных дегустациях, винных мероприятиях и поездках на производство.