Шеф-повар в Санаторий Профилакторий "Энергетик" (г. Светлогорск)

Акционерное общество «Россети Янтарь» создано в 1945 году, и сегодня является самой крупной сетевой компанией на территории Калининградской области.

Работа в одной из крупнейших компаний России, если Вы хотите быть частью сплоченной команды электроэнергетиков, если Вы готовы следовать корпоративным ценностям нашей компании – мы будем рады познакомиться с Вами!

Вакансия для повара, технолога общественного питания, шеф-повара.

Обязанности:

• Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;

• Руководство подбором сотрудников для кухни;

• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;

• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;

• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;

• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;

• Контроль качества приготовленных блюд;

• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;

• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;

• Руководство процессом составления меню, с учетом требований, предъявляемых его управляющим;

• Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий;

• Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Знание технических требований, опыт в разработке производственных программ;
• Умение организовывать рабочий процесс и контролировать качество блюд

• Обладать организаторскими способностями, аналитическим складом ума; ответственность , организованность и стрессоустойчивость.

• График работы 5/2 (08:00-17:00);
• Официальное трудоустройство, социальные гарантии;
• Заработная плата, премии, выслуга лет в компании, надбавка за профессионализм.

Обширный соцпакет (ДМС, компенсация коммунальных расходов, дополнительные выплаты к отпуску, компенсация на приобретение путевок для сотрудников в санаторий-профилакторий «Энергетик»,индексация заработной платы с первого года работы за выслугу лет и т.д.)

Будем рады видеть Вас частью нашей профессиональной команды!