Менеджер ресторана при отеле

Ресторан при загородном отеле «Чулково Клаб» в поисках менеджера ресторана с опытом работы с гостями, персоналом и банкетами.

Обязанности:

1. Контроль ежедневной работы ресторана и качества сервиса.

2. Организация работы смены: официанты, бармены, повара

3. Продажа банкетов, корпоративов, свадеб и частных мероприятий.

4. Прием заявок, проведение встреч с заказчиками, подготовка предложений и согласование условий.

5. Сопровождение мероприятий: меню, рассадка, тайминг, подготовка зала и контроль проведения.

6. Взаимодействие с кухней, отелем и подрядчиками.

7. Ведение отчетности и участие в обучении персонала.

Требования:

Опыт работы администратором или менеджером ресторана от 1 года.

Опыт продаж и организации банкетов/корпоративов.

Знание стандартов ресторанного сервиса.

Умение работать с командой, гостями и сложными ситуациями.

Ответственность, коммуникабельность, грамотная речь и организованность.

Условия:

1. Стабильная заработная плата: оклад + процент от банкетных продаж.

2. Питание.

3. Работа в ресторане при спа отеле «Чулково Клаб», возможность пользования инфраструктурой комплекса. Тренажерный зал, бассейн.

4. Возможность профессионального роста.

Место работы: Московская область, Раменский район, деревня Каменное Тяжино, ул. Заречная, д. 2