Главный бухгалтер

О нас:

Ищем опытного и самостоятельного специалиста. Это позиция для того, кто любит порядок в цифрах и понимает технологию кухни.

Ключевые задачи:

Обеспечение непрерывного, полного и достоверного формирования финансовой и налоговой отчетности для собственника, а также гарантированное соблюдение законодательства РФ с целью исключения финансовых, налоговых и административных рисков бизнеса.

Что предстоит делать:

Бухгалтерский и налоговый учет производства:
Вести полный цикл учета в «1С:Бухгалтерия» на счетах 20 («Основное производство») и 43 («Готовая продукция»).
Калькулировать себестоимость блюд по технико-технологическим картам (ТТК). Контролировать списание сырья и выявлять отклонения от норм закладки.
Закрывать отчетные периоды (месяц, квартал, год), рассчитывать финансовый результат.
Формировать и сдавать всю регламентированную отчетность через ЭДО:
ИФНС: НДС, налог на прибыль или УСН, РСВ, 6-НДФЛ.
СФР: ЕФС-1.
Росстат.
Проводить сверки с поставщиками продуктов, алкоголя и арендодателями.
Организовывать инвентаризации ТМЦ (сырье, полуфабрикаты, алкоголь) и отражать результаты согласно ФСБУ 28/2023.

Операционная деятельность и касса:
Строго контролировать кассовую дисциплину, работу онлайн-кассы (ККТ) и эквайринга. Сверять Z-отчеты iiko/r_keeper с банковскими выписками и 1С.
Оформлять первичные документы реализации (акты для банкетов, счета-фактуры).
Проверять авансовые отчеты сотрудников.

Административная защита бизнеса:
Обеспечивать сохранность документов и их архивирование (срок хранения — не менее 5 лет по ст. 29 ФЗ № 402-ФЗ).
Самостоятельно отвечать на требования ИФНС и СФР.
Представлять интересы компании при проверках Роспотребнадзора и Трудовой инспекции.
Мониторить изменения законодательства и предупреждать руководство о рисках.

Требование к кандидату:

Высшее экономическое, финансовое или профильное по бухучету.
Опыт работы:
Общий стаж в бухгалтерии — от 5 лет.
Опыт Главным бухгалтером или Заместителем — от 3 лет.
Критически важно: Обязательный опыт работы именно в общепите (HoReCa) с производственным циклом (наличие кухни). Вы должны понимать разницу между разделкой мяса и продажей готовых полуфабрикатов.
Обязателен опыт работы «в единственном числе» без штата помощников.

Профессиональные навыки:
Экспертный уровень владения «1С:Бухгалтерия 8.3» (настройка параметров общепита, закрытие счетов 20, 25, 26).
Уверенный уровень «1С:ЗУП 3.1».
Продвинутый Excel (сводные таблицы, формулы ВПР/VLOOKUP для анализа фудкоста).
Свободная работа в личных кабинетах налогоплательщика, ЕГАИС, ФГИС «Меркурий», «Честный ЗНАК», операторах ЭДО (СБИС, Диадок).

Личные качества:

Максимальный уровень самостоятельности, системное мышление, высочайшая степень ответственности за цифры.

Условия:

• График работы: 5/2;
• Официальное трудоустройство, своевременные выплаты;
• Заработная плата по итогу собеседования.