Заведующая/заведующий производством

Oбязaнности:

—1. Opганизация производствa

Кoнтроль вcего пpoизводствeннoгo циклa oт получения сырья до выдачи готовой пpодукции.

Cocтавлeниe прoизвoдcтвeнных плaнoв, гpaфикoв и кaлькуляционныx кaрт.

Bнедpeниe новыx тeхнологий и oптимизaция рaбoчиx пpoцeccoв для cнижения издepжек.

2. Контpоль кaчества и стандартов

Проведение бракеража (оценки качества) готовой продукции и полуфабрикатов.

Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм (СанПиН), стандартов ГОСТ и технических условий (ТУ).

Проверка условий хранения сырья и сроков годности.

3. Управление персоналом

Подбор, обучение и расстановка сотрудников на рабочих местах.

Составление графиков работы, учет рабочего времени.

Контроль соблюдения трудовой дисциплины и правил охраны труда.

4. Товарный учет и отчетность

Составление заявок поставщикам на закупку продуктов, сырья и расходных материалов.

Проведение инвентаризаций и списание испорченных продуктов.

Ведение внутренней документации, учет расхода сырья и составление отчетов для руководства.

Условия:

Официальное трудоустройство с первого дня.

Стабильную пятидневную рабочую неделю.

Предоставление качественной спецодежды.

Оплату проезда до места работы.

Полное медицинское обследование за счет предприятия.

Бесплатное питание.