Повар/повар горячего цеха

Повар, Линейный повар, Повар горячего цеха

Русский Дом Тайга

О компании:

«Русский Дом Тайга» — гастрономическая и рекреационная концепция на севере города. Утром и днём мы угощаем гостей актуальными завтраками, десертами и свежей выпечкой, а вечером подаём авторские закуски в паре с вином из обширной винной карты.

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха (завтраки, основные блюда, вечерние закуски);

• Работа с технологическими картами, соблюдение стандартов качества и подачи;

• Контроль сроков годности, правильное хранение продуктов;

• Подготовка полуфабрикатов, работа на гриле, плите, фритюре;

• Участие в инвентаризациях, генеральных уборках;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 6 месяцев (приветствуется);

• Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм;

• Пунктуальность, ответственность, исполнительность;

• Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки;

• Аккуратность, внимательность к деталям.

Условия:

• Сменный график работы с 9:00 до 21:00;

• Оплата — 5000 руб. за смену 80000-100000 р в месяц, в зависимости от выбранного графика(выплаты 2 раза в месяц);

• Бесплатное питание во время смены;

• Обучение и профессиональное развитие;

• Карьерный рост до старшего смены / су-шефа;

• Дружный профессиональный коллектив.