Менеджер в бар
Менеджер в бар
Москва, улица Петровка, 20/1
Метро: Кузнецкий мостОписание вакансии
Менеджер в бар — это самостоятельный руководитель смены, который умеет управлять людьми, сервисом, продажами и оперативными ситуациями.
Обязанности
Обязанности
- Управление командой и ведение смены
- Контроль сервиса, дисциплины и кассовой дисциплины
- Работа с конфликтными ситуациями
- Контроль открытия и закрытия смены
- Работа с программой iiko
- Контроль выполнения плана продаж и понимание KPI
- Работа со средним чеком и продажами
- Обучение и адаптация персонала
- Проведение собраний и постановка задач
- Опыт работы менеджером от 2 лет
- Опыт управления командой
- Понимание специфики вечернего/ночного формата и ночной индустрии
- Навыки быстрого принятия решений в нестандартных ситуациях
- Опыт работы в коктейльных, премиальных барах, ресторанах с вечерним форматом или ночных клубах
- Вечерний/ночной формат работы
- Среднее количество смен: 14 в месяц
- Ставка 6 000–7 000 ₽ за смену с возможностью премирования по результатам работы
Навыки
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Умение работать в коллективе
- Работа с жалобами клиентов
- Обучение персонала
- Планирование продаж
- Деловая коммуникация
- Точность и внимательность к деталям
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана (м. Севастопольская)
Додо Пицца (Корпоративная розничная сеть)
Москва
до 114000 RUR
Менеджер смены в Додо-пицца (м. Октябрьское поле)
Додо Пицца (ООО ГОРОД ПИЦЦЫ 1.0)
Москва
от 70000 RUR
