Технолог мясного производства

Обязанности:
- Разработка и улучшение рецептур.
- Анализ себестоимости продукции.
- Контроль соблюдения технологических процессов.
- Контроль качества сырья и выхода продукции.
- Снижение производственных потерь.
- Разработка технологических карт.
- Частичная материальная ответственность.
- Запуск новых продуктов.

Требования:
- Высшее технологическое образование (пищевая промышленность).

- Опыт работы от трех до шести лет.
- Знание технологий производства колбас и деликатесов.

- Опыт работы на мясокомбинате или в колбасном производстве (желательно).
- Понимание ГОСТ и ТУ.
- Навыки управления производством.
- Опыт работы с системами НАССР и САНПиН, запуска продукции.
- Знание программ 1С, Excel и Word.
- Ответственность, системное мышление, требовательность, организованность.