Заготовщик в производственной цех

Обязанности:

* Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам подачи.

* Соблюдение санитарных норм (СанПиН), маркировка заготовок и контроль сроков годности продуктов.

* Поддержание чистоты на рабочем месте, проведение инвентаризаций остатков.

* Контроль качества сырья при приёмке и готовой продукции перед отдачей.

* Знание работы с морепродуктами, и китайскими видами грибов и водорослей.

* Знание работы с скин упаковщиком, Вакуумным упаковщиком.

Требования:

* Опыт работы поваром от 3 лет.

* Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки за счёт работодателя.

* Понимание принципов товарного соседства и ротации запасов (FIFO).

* Чистоплотность, пунктуальность, умение работать в режиме высокой загрузки.

Условия:

График работы: сменный 4/3 по договоренности

* Заработная плата: дважды в месяц (аванс и расчёт). Зарплата индексируется после прохождения испытательного срока (1 месяц).