Шеф-повар

Обязанности:

Управление кухней

Разработка меню

Хассп

Работа с техкартами

Соблюдение санитарии и гигиены при работе с продуктами

Закупка продуктов

Работа с дичью

Требования:

Дисциплина

Умение работать с коллективом

Знание техники, умение работать с современным оборудованием,

Знание технологии приготовление блюд и напитков

Образование средне-специальное

Санитарная книжка

Условия:

Проживание на базе в отдельном номере

Питание

Вахта не менее 3х мес