Су-шеф в рестобар Après Ski

Après Ski — гастробар с интересной едой и вечеринками на высоте 1000 м на курорте Красная Поляна. Расположен на Поляне 960 рядом с подъемниками. Внутри — просторный лофт с панорамными окнами, рядом — терраса с видом на горные вершины. В сезон устраивают танцевальные вечеринки под диджей-музыку.

Какие задачи необходимо решать:

• Ответственность за весь производственный процесс кухни
• Готовить блюда согласно утвержденной рецептуре и координирование приготовления блюд на выделенном участке работы
• Выполнять правила и нормы хранения продуктов, содержания рабочих помещений и используемой техники
• Соблюдать нормы эксплуатации вверенного рабочего оборудования, норм техники безопасности и прочих производственных и санитарных норм, и правил
• Координировать работу поваров
• Составлять технологические карты

Для решения этих задач требуется:

• Профильное образование
• Опыт работы су-шефом в любой концепции общественного питания
• Умение работать в команде
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам
• График работы 2\2, с 10.00 до 22.00
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Горячее питание в рабочие смены
• Бесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера
• Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна
• Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна
• Работа на территории уникальной природной зоны
• Обучение высоким стандартам обслуживания
• Корпоративные мероприятия для сотрудников
  
  Благодарим за интерес к нашей Компании!
  Просмотр отклика на вакансию означает, что резюме находится на рассмотрении, однако не является приглашением на собеседование.
  Если в течение 14 дней после отклика не поступает приглашение на собеседование, то Ваше резюме автоматически попадает в резервную базу кандидатов.
  Мы свяжемся с Вами при открытии более подходящей вакансии.

С уважением,

Группа по подбору персонала НАО «Красная поляна».