Повар-заготовщик

Сеть бургepныx #FАRШ - совместный проект Novikоv Grоuр и xoлдингa «Миpатopг» в связи с открытием нового ресторана #FARШ в ТЦ МЕГА приглашает кандидатов на вакансию Повар!
B ocнове наших бургepов – премиальная мpaмоpнaя гoвядина Black Аngus. Спeциaльно для #FАRШ «Мирaторг» запуcтил oтдельную линию oбpaботки мяса: такoгo фарша нет больше ни у кoгo! И даже булочки мы выпекаем сами - пo уникальной рецептуре.

Условия работы:
— Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ.

• Заработная плата 3600 руб. за смену, своевременные выплаты 2 раза в месяц.
• График работы 5/2, 2/2, 3/3 с 9:30 до 21:00/с 10:00 до 22:00, после 22:00 развоз работников.
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• Предоставление униформы.
• Оплачиваемая стажировка.
• Дружелюбная команда, возможность профессионального роста и обучения.
• Служебное питание.
• Социальные гарантии согласно трудовому законодательству.

Обязанности:
— Приготовление бургеров, закусок, салатов по меню ресторана, соблюдение стандартов качества и рецептур.

• Подготовка ингредиентов (мясо, соусы, булочки, начинки, гарниры) и контроль за их свежестью и хранением.
• Выполнение технологических процессов: обжарка, запекание, приготовление соусов и маринадов, сборка бургеров.
• Контроль за временем приготовления, порционированием и подачей блюд.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, хранение продуктов в соответствующих условиях, поддержание чистоты на рабочем месте.
• Работа с кухонным оборудованием: гриль, фритюрница, плиты, холодильное оборудование, посудомоечная машина.
• Коммуникация с командой кухни и ресторана для эффективной координации смены.

Наши требования:
— Опыт работы поваром в бургерной или фаст-фуде от 1 года (желателен, но не обязателен).

• Понимание принципов приготовления мяса, правильной обжарки, температурного режима и качества готовых блюд.
• Знание базовых кулинарных техник, соусов и гарниров.
• Умение работать в быстром темпе, держать высокий уровень качества и аккуратности.
• Внимательность к деталям, ответственность и желание развиваться.
• Гигиеническая культура и соблюдение санитарных требований.
• Готовность к сменному графику, гибкость, работа в выходные и вечером.

Стань частью команды #FARШ, мы ждем тебя!!!