Повар универсал
Повар универсал
Москва, Рублёвское шоссе, 42к1
Метро: КрылатскоеОписание вакансии
La Griglia - это сеть концептуальных ресторанов в Москве и Одинцово, где итальянская кухня встречается с форматом стейк-хауса. В основе меню - пицца из дровяной печи, стейки, приготовленные на углях, и паста.
Мы открываем новый проект, поэтому находимся в поисках опытных поваров.
Открытые позиции:
Повар универсал - 5500 - 6000 руб./смена
Исходя из навыков и профессионализма назначается ставка*
Смена - 12 ч
Обязанности:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
- Поддержание чистоты рабочего места;
- Соблюдение норм и правил СанПин;
- Участие в инвентаризации;
- Принимать участие в приёмке продуктов от поставщиков.
Требования:
- Опыт работы поваром в ресторане от 1 года;
- Наличие актуальной медицинской книжки или готовность ее оперативно оформить.
Условия:
- Конкурентоспособный доход;
- Оформление по ТК РФ;
- Гибкий сменный график (2/2, 3/3, 5/2, 6/1, индивидуальный);
- Возможность подработок;
- Питание.
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Учет остатков
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
