Администратор кафе-маркета «Курник»

«Курник» — динамично развивающаяся сеть кулинарий, кафе и кофеен. Мы занимаемся производством выпечки, десертов, завтраков и горячих блюд, в том числе по собственным рецептам, основанным на рязанских традициях.

Если тебе приносит радость хорошее настроение людей — работа в «Курник» станет идеальным местом для тебя.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечивать бесперебойную работу зала кафе-маркета.
• Отвечать за наличие продукции: от формирования заказов и приемки до контроля выпекания.
• Контролировать качество и сохранность товаров, тесно взаимодействуя с производственным отделом (технологами и поварами).
• Координировать работу команды в мессенджерах: ежедневно решать операционные вопросы и обсуждать KPI.
• Развивать команду: обучать, мотивировать и контролировать работу сотрудников зала.
• Вести кассовую дисциплину и составлять графики смен.
• 
  

Мы предлагаем:

- Высокую заработную плату: фиксированный оклад + бонусы

- Выплаты 2 раза в месяц (12 и 27 числа)

- Оплачиваемую стажировку, обучение внутри компании

- Медицинскую книжку за наш счёт

- Карьерный рост

- Официальное оформление по ТК РФ

- Работа в дружной команде и поддержка на всех этапах

Требования к кандидату

- Опыт работы в должности официанта от 2 лет

- опыт работы администратором/менеджером ресторана не менее 6 месяцев.

- Умение работать в режиме многозадачности

- Навыки управления персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация

- Знание основ калькуляции, проведения инвентаризаций и контроля списаний

- Понимание санитарных норм, правил пожарной безопасности и охраны труда

- Базовые навыки работы с ПК (Excel, Word, Google Диск)

Ключевые навыки

- Управленческие навыки

- Проведение инвентаризаций

- Контроль кассовой дисциплины

- Работа с документацией и отчётностью

- Навыки подбора и обучения персонала

Присоединяйся к команде «Курник» — мы создаём вкус и настроение каждый день!