Засольщик мяса и мясопродуктов
Засольщик мяса и мясопродуктов
Минск, Автозаводская линия, метро Каменная Горка
Метро: Каменная ГоркаОписание вакансии
Обязанности:
- Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах;
- Составление посолочной смеси и приготовление рассола по заданной рецептуре.
- Дозирование посольной смеси в мешалку. Натирка шпика солью или заливка рассолом.
- Наблюдение за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика.
- Перекладка мяса и шпика в процессе посола, укладка в тару, чаны или штабеля. Измельчение мяса на волчке.
- Контроль качества посола и полуфабрикатов в процессе посола. Посол мясопродуктов на механизированных линиях.
- Сборка, чистка шприца, шлангов, массирующих аппаратов.
- Знание устройства и принципов действия обслуживаемого оборудования;
- Знание рецептур и способов приготовления посолочной смеси и рассола, дозировок их в зависимости от производственного назначения мяса и мясопродуктов;
- Знание сроков и режимов посола, признаков готовности продукта после посола;
- Наличие медицинской справки (возможность пройти медицинский осмотр);
- ВОЗМОЖНО БЕЗ ОПЫТА, ОБУЧЕНИЕ НА МЕСТЕ, ГЛАВНОЕ ЖЕЛАНИЕ УЧИТЬСЯ И РАБОТАТЬ
- Работа на мясоперерабатывающем комплексе в д.Таборы Минского района, 7 км. от ст. м.Каменная горка по трассе М6 (Минск-Гродно)
- Официальное оформление согласно Трудовому кодексу Республики Беларусь;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Оплата больничных листов, отпусков;
- Доставка на работу и с работы служебным транспортом от ст. м.Каменная горка.
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
Адрес
Похожие вакансии
Обвальщик мяса (Производственный объект "Фабрика кухня" в д. Ярково)
ИУП БелВиллесден
Минск
от 2500 BYR
Минск
до 3500 BYR
Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов
Минский молочный завод №1
Минск
от 1650 BYR
Минск
от 1800 BYR
