Менеджер ресторана на экспедиционном судне

Компания ищет менеджера для контроля сервиса на экспедиционном морском суде Swan Hellenic .

Обязанности:

• Обеспечивать готовности зала и команды к рейсам.
• Обеспечивать взаимодействие с гостями
• Контролировать и обеспечивать слаженную работу команды на протяжении всего рейса.
• Обеспечивать высокий уровень сервиса, формирование уютной и гостеприимной обстановки.
• Оперативно предотвращать и пресекать любое развитие конфликтных ситуаций.
• Контролировать соблюдение дресс-кода, дисциплины и стандартов внешнего вида.

• Свободное владение английским языком (уровень не ниже B1).

• Опыт работы менеджером /метрдотелем/ управляющим в премиальных ресторанах от 3 лет

• Глубокое знание всех шагов сервиса — от встречи гостя до проводов, умение контролировать их соблюдение.

Профессиональные знания и навыки:

- Лидерские компетенции: Способность вдохновлять команду, эффективно организовывать работу и добиваться поставленных целей.

- Коммуникация и клиентский сервис: Навык встречать гостей, помогать с выбором места, консультировать по меню и винной карте, а также решать конфликтные ситуации.

- Организационные и административные способности: Умение подготовки зала к открытию, проверка сервировки, наличия меню, контроль чистоты и порядка. Умение планировать, распределять ресурсы и следить за соблюдением

- Внимание к деталям и контроль качества: проверка правильности оформления счетов, соответствия цен, сервировки столов, внешнего вида персонала и соблюдения санитарных норм входит в ежедневные обязанности

-Стрессоустойчивость и решение проблем: разрешение конфликтов между гостями и персоналом, быстрая реакция на внештатные ситуации (например, жалобы, ошибки в заказах, технические сбои)

Условия:

• официальное трудоустройство и контрактная основа.
• вахтовый метод (рейс 4 месяца).
• бесплатное питание, проживание на борту и проезд до и от места работы.
• прохождение медицинской комиссии, а так же всего необходимого морского обучения за счет компании
• зарплата обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования;