Обжарщик кофе на кофейную фабрику

Бравос — кофейное производство из Рязани. Мы оптимизируем производство, применяем в работе нейросети и сейчас активно растём. Ищем ещё одного обжарщика: заказов становится больше, и нужен человек, который встанет в смену к действующим обжарщикам и закроет растущие потребности клиентов.

У нас четыре ростера — Тайфун 20, Тайфун Prime 30, Besca 6 и лабораторный семпл-ростер Link. Профили живут в Cropster, а работа идёт по производственным заданиям: утром открываешь задание и видишь, что и сколько жарить сегодня.

Что делать

• Жарить по эталонным профилям и попадать в эталон. Профили выставлены — твоя работа стабильно их повторять, а отклонения разбирать, а не прятать.
• Работать по производственному заданию: задания жарки на каждый день формируются по заказам клиентов. Списание зелёнки и приход жареного считаются сами.
• Жарить на четырёх станках: Тайфун 20 и Тайфун 30 — эспрессо- и милк-обжарка, Besca 6 — фильтр, Link — лабораторный, для сэмплов.
• Участвовать в приёмке зелёного кофе: засыпка, замеры влажности и плотности вместе с контролёром качества, сэмпл-обжарка и дегустация при смене лота.
• Держать участок в чистоте и следить за порядком. С тобой в команде инженер, который обслуживает и ремонтирует ростеры вовремя.

Как развиваются у нас обжарщики

• Внутреннее обучение по обжарке — курс «Системы кофе» по методу Арсения Кузнецова, чемпиона мира по обжарке.
• Сенсорика: каппинги, дескрипторы, разбор, что на что влияет при обжарке. Если кофейная тема тебе интересна — растим кофейный вкус и насмотренность.
• Чемпионаты: выступать за компанию, мы это поддерживаем и оплачиваем.
• Роастмастер: со временем учиться ставить свои профили для новых видов кофе.

Условия

• 80 000–110 000 ₽ на руки.
• График 5/2, или сменный 2/2. За ударный труд доплачиваем.
• Обучение за счёт компании.
• Если переезжаешь в Рязань, поможем с релокацией. Само желание сменить город ради кофе — уже особый шаг. Таким людям мы рады и помогаем.
• Молодая команда и топовые современные инструменты.

Как откликнуться

Откликнись и напиши в паре строк: на каких ростерах жарили, какие объёмы в месяц, что делаешь помимо работы.