Технолог мельничного производства

Костанай, улица Карбышева, 44/5

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Контроль технологического процесса подготовки зерна и его переработки в муку.
Обеспечение выпуска продукции требуемого качества в соответствии со стандартами и техническими условиями.
Контроль качества поступающего зерна, промежуточных продуктов и готовой продукции.
Подбор и корректировка режимов помола для достижения оптимального выхода и качества муки.
Контроль работы технологического оборудования и участие в его настройке.
Анализ производственных показателей, выявление причин отклонений и принятие мер по их устранению.
Снижение потерь сырья и повышение эффективности производства.
Ведение технологической документации, журналов учета и отчетности.
Разработка и совершенствование технологических инструкций и производственных регламентов.
Контроль соблюдения санитарных норм, требований охраны труда и промышленной безопасности.
Участие в обучении и консультировании производственного персонала по вопросам технологии
Технолог мельничного производства обеспечивает ведение технологического процесса переработки зерна в муку, контролирует качество сырья и готовой продукции, оптимизирует режимы работы оборудования, обеспечивает соблюдение технологических регламентов, требований безопасности и эффективное использование сырья.

Требования:

Технолог должен знать:
технологию производства муки и переработки зерна
требования нормативной документации к качеству сырья и готовой продукции
технологические схемы подготовки зерна к помолу
нормы расходов сырья и материалов
устройство и принципы работы технологического оборудования
порядок ведения производственной документации и отчетности
требования охраны труда , техники безопасности и пожарной безопасности
основы складского учета сырья и готовой продукции

Условия:

технолог мельничного производства работает как в производственных помещениях, так и с документацией, контролирует технологические процессы и несет ответственность за качество продукции и соблюдение производственных стандартов.
работодатель проводит оценку эффективности деятельности Технолога мукомольного производства в соответствии с Комплексом мероприятий по оценки эффективности , утверждаемым приказом руководителя ТОО.

Посмотреть контакты работодателя